乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月7日，万千学子提笔上阵，牵动(qiāndòng)无数国人心弦。 与此同时，在另一个(yígè)考场，一道(yīdào)关乎14亿人健康的“营养大题”也早已经摊开在桌面上，题目更是相当硬核:如何让中国(zhōngguó)人“喝上奶、喝好奶、喝对奶”。 面对时代命题，中国乳业如何作答，不仅决定行业发展，更关乎国人健康、民族(mínzú)未来(wèilái)。 命题一:如何让14亿国人"喝上奶(shàngnǎi)"? 作为行业龙头，蒙牛早在2008年，就喊出(chū)“每天一斤奶，强壮(qiángzhuàng)中国人”的口号。 《中国(zhōngguó)居民膳食指南(2022)》也建议每人每天摄入乳制品300-500克(kè)。但如今，真正能达到这一(zhèyī)标准的人依旧不到三分之一;人均喝奶量，也仅为全球平均线的三分之一。 别看超市货架上的奶盒子铺天盖地，事实上，很多偏远山区的人，根本买不起、买不到牛奶(niúnǎi)，甚至是不知道牛奶的营养价值(yíngyǎngjiàzhí)。“ 面对“如何让14亿人离不开(líbùkāi)奶”这道“问答(wèndá)大题”，蒙牛直接提笔，刷刷刷分三点作答:价格，渠道和品类教育。 在价格方面，蒙牛为了避开“价格战”陷阱，将数智(zhì)化作为“解题思路”，打造了全球乳业首座全数智化工厂，创下“三个一百”的全球乳业年度最高(zuìgāo)人效比，为实现企业和消费者双赢(shuāngyíng)指明了路径。 在渠道方面，蒙牛(méngniú)表示，光是让消费者(xiāofèizhě)“买得(dé)起”还不够，得把牛奶送消费者的手边，让消费者“买得到”。为此，蒙牛致力于通过渠道下沉(xiàchén)啃下空白市场的“最后一公里”，让消费者能更方便地享受到牛奶的营养。 另外，蒙牛还(hái)致力于投身于营养(yíngyǎng)科普，通过品类教育提升消费者营养知识。毕竟，钟南山都提倡，要想活得长寿，得多喝牛奶。 长期以来，蒙牛还一直通过(tōngguò)营养普惠(pǔhuì)工程，向偏远山区的孩子们输送营养。2024年，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省39个市66个区县(qūxiàn)，惠及近12万人次，成为了穿越山海的营养邮差。 命题二:怎么让(ràng)消费者喝好奶? 放到以前，蛋白质含量高(gāo)就是好奶。 但今天，随着国民对品质需求的(de)不断提高，“喝好奶”已经解锁了新姿势，例如很多人开始看牛奶的配料表，是否是生牛乳(niúrǔ)，还有(háiyǒu)人开始关心，奶源地在哪里? 为此，蒙牛狂点(kuángdiǎn)研发创新的“科技树(shù)”，推动产业全方位升级，对标和赶超世界级品质。 在上游奶源端，蒙牛从(cóng)源头做起抓品质，破解优质牧草(mùcǎo)、奶牛牛种等“卡脖子”问题;在生产加工上，蒙牛直接用覆盖全产业链4Q管理体系(guǎnlǐtǐxì)把品质“焊死”，旗下9大类产品统统达到全球最严的欧盟标准;而且，蒙牛不断加速精深加工与(yǔ)品类创新，推动国民从“喝奶”到“吃奶”的升级(shēngjí)。 更加硬核(yìnghé)的是(shì)，蒙牛还在世界第八大(dà)沙漠——乌兰布和沙漠开启了“瀚海耕绿 治沙哺业”模式，用“全产业链思维”把无尽黄沙爆改成全球最大的有机原奶生产基地。 2021年，在这片有机牧场上，“特仑苏(tèlúnsū)沙漠有机”横空出世，一举助力特仑苏登顶全球乳业最大(zuìdà)单品，让同行也不得不直呼“不是(búshì)所有的沙漠有机都叫特仑苏”。 命题三:精准营养时代，如何(rúhé)让大家喝对奶? 随着食品科技的快速发展(fāzhǎn)，牛奶也迎来了一条“未曾设想过的道路”——以“喝对奶”为核心的精准营养(yíngyǎng)时代即将到来。 在(zài)奶粉界，在新晋妈妈眼里，HMO(母乳低聚糖)已经成为了高端(gāoduān)奶粉的“硬通货”。 但是，这一(zhèyī)核心原料，被国外卡脖子卡得死死的! 直至2024年，蒙牛自主研发的母乳(mǔrǔ)低聚糖原料，成功通过中美(zhōngměi)两国双认证，一举打破垄断。 光是这还不够，蒙牛的终极目标是为(wèi)消费者提供“私人(sīrén)定制”级的营养服务。 比如，当银发族开始担心肌肉流失，蒙牛悠瑞奶粉早已带着专属配方进行精准狙击(jūjī);运动达人挥汗如雨时，蒙牛迈胜首创的液体蛋白(dànbái)科技则化身成为 “流动的能量站(zhàn)”…… 在蒙牛科研buff的不断加持下， “牛奶是(shì)最接近(jiējìn)完美的食物”这句话的含金量还在上涨。 从(cóng)数智普惠到沙漠有机，从打破封锁到精准定制，蒙牛的这份营养答卷，不仅关乎企业的成绩单，更书写着对国民健康(jiànkāng)的承诺。在这场(zhèchǎng)营养全民的“世纪大考”上，奋笔答题(dátí)的蒙牛也终将为“健康中国”增添最有力的注脚。 （本文(běnwén)来源(láiyuán)：日照新闻网。本网转发(zhuǎnfā)此文章，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）